Wien.

Rotbackige Äpfel und ein frischer Salat im Einkaufskorb: Mit ruhigem Gewissen, seiner Gesundheit viel Gutes zu tun, kehrt man vom Marktbesuch heim. Doch weit gefehlt. Ergab doch eine EU-weite Analyse der Umweltschutzorganisation "Global 2000" und dem "Pesticide Action Network" in Geschäften und auf Märkten, dass einzelne Obst- und Gemüsesorten bis zu 30 unterschiedliche Pestizidrückstände enthielten - darunter hormonell wirksame Chemikalien, wie sie bereits vor mehreren Jahren in Plastik, etwa in Babyschnullern, festgestellt worden waren. An der Spitze der Lebensmittel-Negativliste: Kopfsalat, Paradeiser, Gurken, Äpfel und Lauch.

Dass die Lebensmittel speziell auf hormonell wirksame Chemikalien getestet wurden, war heuer erstmals der Fall - Vergleichszahlen gibt es daher keine. Doch welche Gefahren gehen von ihnen aus? "Sie greifen in den Hormonhaushalt des Körpers ein. Aus medizinischer Sicht ist der Verdacht nicht von der Hand zu weisen, dass sie mit Fruchtbarkeitsstörungen, Brust- und Prostatakrebs, Fettleibigkeit und Diabetes in Zusammenhang stehen", sagt Nunu Kaller von "Global 2000" zur "Wiener Zeitung".

Grenzwerte gibt es noch nicht
Bei dem Test seien bedenkliche Ergebnisse zutage gekommen. Die durchschnittlichen Belastungen durch hormonell wirksame Pestizide lagen zwischen 600 Mikrogramm pro Kilogramm Äpfel oder Lauch, ein Kilogramm grüner Salat wies 1300 Mikrogramm auf. "Eine Anti-Baby-Pille beinhaltet maximal 200 Mikrogramm synthetischer Östrogen- und Gestagen-Hormone. Das ist beunruhigend", meint dazu "Global-2000"-Umweltchemiker Helmut Burtscher. Die Lebensmittel zu waschen helfe übrigens kaum.

Grenzwerte für Nahrungsmittel gibt es noch keine, obwohl die neue europäische Pestizid-Gesetzgebung von 2011 vor dem Hintergrund möglicher Gesundheitsgefahren ein generelles Verbot hormonell wirksamer Pestizidrückstände vorsieht. Dieses soll laut EU-Kommission allerdings erst 2013 kommen, wenn die schädlichen Eigenschaften wissenschaftlich belegt worden sind. Bis dahin also nur noch zum teureren Bio-Apfel greifen? "In Österreich sind die Qualitätssicherungsstandards zwar extrem hoch", meint dazu Karl Waltl von "Bio Austria", "allerdings kann man nur bei biologischem Anbau davon ausgehen, dass keine chemisch-synthetischen Stoffe in Obst und Gemüse enthalten sind." Stellen Tester welche darin fest, "fliegt der Bauer aus der Bio-Förderung". Und der Apfel aus dem Bio-Regal.