Graz kocht auf

• Zwischen 25. und 30. Mai müssen Gourmets Hochleistungen erbringen. Das Grazer Genussspektakel lockt. Da heißt es schon Tage vorher auf einen leeren Magen sparen, damit man wenigstens einen Teil der Verführungen genießen kann.

Graz prunkt und protzt vor Freude und Lebenslust. Selbst die Kastanienbäume des Stadtparks stehen in praller Blüte und haben noch nie etwas von gefähr... weiter

Werfrings Weinjournal

Chinesischer Pseudo-Mayer mit wilden Wein-Allüren

• Mit der gefälschten Marke "Mayer am Pfarrplatz" und unter Entlehnung weiterer kurioser Bezeichnungen aus Österreich und Frankreich versucht das chinesische Weingut "Mayer Vineyard Yanti C. LTD" seine Produkte aufzuwerten.

Gerhard J. Lobner, Geschäftsführer des Weinguts Mayer am Pfarrplatz in Wien-Döbling, staunte nicht schlecht, als er von einem Vertriebspartner in Shan... weiter

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Auf einen Spritzer …

… im O’Connor’s Old Oak

• Irish Pub besticht auch mit gutem Essen.

Hierzulande verbindet man mit Irish Pubs meist Fußballschauen, gemütlich ein paar Bier trinken und englischsprachiges Servicepersonal. Das alles gibt#... weiter

Kochkurse bei Martina Lessing: Was die Teilnehmer am meisten schätzen, sind Tipps, die das tägliche Kochhandling erleichtern

Neuer Trend: Einladung zu Hause

• Auch wenn sich zehn und mehr Kocheleven in ihrer Küche tummeln, verliert Martina Lessing nie den Überblick. Ihr Motto: Nur keinen Stress! Ist die Köchin entspannt, sind die Gäste glücklich.

Martina Lessing führte in London ein erfolgreiches Cateringunternehmen und bewirtete auch gerne Gäste in ihrem Haus. Nun, wieder nach Wien zurückgekeh... weiter

Quergegessen

Kulinarische Trends in der Leopoldstadt

• Der 2. Bezirk mausert sich zum angesagten Grätzl. Dazu gehören
  auch Lokale, die im Zeitgeist der 2010er Jahre liegen. Und der schmeckt hier zwar nach Osten, aber deutlich anders als nach Zitronengras.

Eigentlich ist es ein Wunder, dass es so lange gedauert hat, bis sich die Leopoldstadt entstaubt und zum dynamischen Stadtviertel entwickelt hat. Ein ... weiter

Kräuter & Gewürze

Piment

Piment (lat. Pimenta dioica), auch Nelkenpfeffer oder Neugewürz genannt. Piment sind die getrockneten Früchte des immergrünen Nelkenpfefferbaumes aus ... weiter

Wiederentdeckung

Auf einen Spritzer … in der Gastwirtschaft Zum Weißen Tiger

… in der Gastwirtschaft Zum Weißen Tiger. Allein schon der Name macht auf dieses Lokal neugierig. Die Geschichte dazu: 1859 entfloh dem Zirkus R... weiter

Kräuter & Gewürze

Bärlauch

Bärlauch (Allium ursinum) ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Die in Europa und Teilen Asiens vor allem in Wäldern verbreitete und f... weiter

Rezepttipp: Birnen-Haselnuss-Flan

Lebensrettung Backen

Die irische Bestsellerautorin Marian Keyes ist beruflich äußerst erfolgreich und privat glücklich – und dennoch fällt sie eines Tages in ein ti... weiter

Auf einen Spritzer …

… bei "Meister Xiao"

Im Sport hat Österreich ja bekanntlich einige Weltmeister. Einen Weltmeister fernab von Lauda, Moser-Pröll & Co haben wir in Gersthof gefunden. Denn d... weiter

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