• 16. Januar 2018

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Schlagwortsuche

Ernährung

Pflanzliche Eiweiße laut Studie gesünder als tierische4

Boston. Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß. Zu dem Schluss kommen Forscher aufgrund zweier Langzeitstudien. Demnach sei die Aufnahme von tierischem Eiweiß mit einem höheren Sterberisiko verbunden als die von pflanzlichem, wie Wissenschafter um Mingyang Song von der Harvard Medical School in Boston im Fachblatt "Jama Internal Medicine" berichten... weiter




- © Fotolia/den-belitsky

Winterdepression

Dunkle Gedanken trotz heller Tage9

  • Die Folgen der Winterdepression schlagen erst jetzt richtig zu, denn die Suizidrate ist im Frühling am höchsten.

Wien. Es sind zwei Leben, die Betroffene führen. Eines im Sommer, in dem sie lebensfroh und bei jeder Party dabei sind. Und eines, das von Antriebslosigkeit, Trübsinn und dunklen Gedanken geprägt ist - nämlich dann, wenn die Tage kürzer werden. Es ist das Leben mit der Winterdepression... weiter




Schlechte Nachrichten für Vegetarier: Eine rein pflanzliche Ernährung könnte in eine evolutionäre Sackgasse führen. - © Stanislav Jenis

Evolutionsforschung

Die fleischige Evolution des Menschen14

  • Rein pflanzliche Ernährung könnte unsere Vorfahren in Sackgasse geführt haben.

Cambridge. (est/apa) Schlechte Nachrichten für Veganer: Eine rein pflanzliche Ernährung könnte in eine evolutionäre Sackgasse führen. Zumindest scheint das bei den Urahnen der Menschen so gewesen zu sein, denn nicht umsonst hätte Homo erectus, der Vorfahr des Homo sapiens, Fleisch in seinen Speiseplan mit aufgenommen... weiter




Aschermittwoch

Sich euphorisch fasten27

  • Nach dem Faschingsdienstag ist Schluss mit lustig - ab Aschermittwoch ist Fastenzeit. Fasten wirkt sich aber positiv auf die Psyche aus.

Wien. Genau genommen hatte man bis Mitternacht des Faschingsdienstag Zeit. Wer danach noch nicht alle Krapfen aufgegessen hatte, wird die übrig gebliebenen wohl entsorgen müssen -sofern er sich an die christliche Tradition der Fastenzeit hält und sich ab Aschermittwoch beim Essen zurückhält... weiter




Vorfahren

Wie Frühmenschen den Biss verloren

  • Frühe Vertreter waren noch geübt im Nüsseknacken.

Wien. Während frühe Vertreter der Gattung der Australopithecinen mit großen Mahlzähnen noch bestens harte Nüsse knacken und Samenkörner zermalmen konnten, verloren spätere Individuen dieser Frühmenschen diese Fähigkeit offenbar, wie Forscher im Fachblatt "Nature Communications" berichten... weiter




Maßvoller Konsum von Fleisch und Fleischprodukten gehört zur Ernährung. - © Foto: apa/Herbert Neubauer

Leserbriefe

Leserforum: Ernährung, Religion, Bildung

Ein gesundes Mittelmaß Vegetarismus beziehungsweise Veganismus wird zu einem bildungsspezifischen Problem von Teilen unserer Gesellschaft. Der Streit der Ideologien um unsere Ernährung ist für mich in Anbetracht der aktuellen, prekären Lage unserer Erde quasi ein "Luxusthema"... weiter




Paleo

Lagerdenken in Ernährungsfragen1

Kürzlich erhielt ich eine Presseaussendung, an der Steinzeitmenschen ihre Freude gehabt hätten. Sie bewarb den Speiseplan Fred Feuersteins. Die "Paleo-Diät" besteht aus Lebensmitteln, die schon die Jäger und Sammler zu sich nahmen - Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Obst, Gemüse und Fett... weiter




Ernährung

Die US-Amerikaner werden dicker

  • Anteil fettleibiger Menschen stieg auf 38 Prozent.

Washington. Allen öffentlichen Anstrengungen zum Trotz werden viele US-Amerikaner weiter dicker. Wie die "New York Times" aus dem Nationalen Gesundheits- und Ernährungsbericht zitiert, lag der Anteil fettleibiger Menschen in den Jahren 2013 und 2014 bei 38 Prozent. In den beiden Jahren zuvor waren es "nur" 35 Prozent... weiter




Diskutierten über Nahrungsmittelproduktion : Helga Kromp-Kolb, Karin Büchl-Krammerstätter, Eva Persy, Georg Patak, Kurt Remele, Melanie Joy, Franz-Josef Kögel (v.l.n.r.) . - © Fotolia (BillionPhotos.com)/Stanislav Jenis

Tierschutz

Revolution mit dem Einkaufszettel6

  • Mit einer Tagung starteten MA 22 und Tierschutzombudsstelle Initiative für Tier- und Umweltschutz in Lebensmittelproduktion.

Wien. "Kopf halts Maul, jetzt ist die Zeit zu tun, was das Herz sagt", ist einer der Leitsprüche des Urkraft-Bauern Franz-Josef Kögel. Mit Überzeugung verteidigt Kögel, der einen Bio-Bauernhof in Leiterberg im deutschen Allgäu bewirtschaft, seine Arbeitsweise und Ideen... weiter




Dinosaurier

Großes Maul, große Beute7

  • Bei den Dinosauriern lassen sich die Ernährungsgewohnheiten am Kiefer ablesen.

Bristol/Wien. Um ihre Vorliebe für Fleischiges hervorzustreichen, werden Dinosaurier der Gattung Tyrannosaurus Rex häufig mit weit geöffnetem, furchteinflößendem Maul dargestellt. Dies verdeutlichen nicht zuletzt auch Filme wie "Jurassic Park" und Co. Der Öffnungswinkel des Kiefers gilt auch als Hinweis für Forscher... weiter




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