V.l.n.r.: Franz Hirtzberger (Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Wachau, Österreich), Richard Grosche (Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim/Pfalz, Deutschland),  Roman Niewodniczanski (Weingut Van Volxem, Witlingen/Saar, Deutschland), Michael Moosbrugger (Schloss Gobelsburg, Langenlois/Kamptal, Österreich), Gerhard J. Lobner und Paul Kiefer (Weingut Mayer am Pfarrplatz, Wien, Österreich) sowie Gunter Künstler (Weingut Künstler, Hochheim/Rheingau, Deutschland). - © Katharina Khoss

Weinjournal

Grenzenlose Riesling-Erquickung7

  • Unter dem Motto "Riesling United" hat das Wiener Weingut Mayer am Pfarrplatz kürzlich fünf weitere renommierte Winzer aus Österreich und Deutschland zu einem Riesling-Abend der Superlative geladen.

Hundert Weinfreunde hatten kürzlich das Vergnügen, im Gewölbekeller des Wiener "Pfarrwirtes" 30 Rieslinge von den Weingütern Mayer am Pfarrplatz, Schloss Gobelsburg, Franz Hirtzberger, Gunter Künstler, Reichsrat von Buhl und Van Volxem zu verkosten. Damit waren Gewächse aus so unterschiedlichen Anbaugebieten wie Wien, der Wachau, dem Kamptal... weiter




Andrzej Koch in seinem Innenstadt-Fachgeschäft. - © Johann Werfring

Weinjournal

Käse-Kulinarium in der Wollzeile11

  • Andrzej Koch hat einst die Liebe nach Österreich geführt, wo er – ein Mann mit vielerlei Talenten – sich erstmals kommerziell mit Käse beschäftigt hat. In kurzer Zeit ist es ihm mit seinem erlesenen Sortiment gelungen, den Ruf eines angesehenen Käse-Botschafters zu erwerben.

Die Flagge mit dem Schweizerkreuz ist in der oberen Wollzeile weithin sichtbar. Sie weist auf einen winzigen Käsehumidor, in dem vorwiegend Käse aus Rohmilch angeboten wird, hin. Hinter dessen unscheinbarem Eingang türmen sich große Laibe auf. Hier ist das kleine Reich von Andrzej Koch, der mit seinen überaus freundlichen und kompetenten... weiter




Robert Brandhofer in seinem sommerlichen Refugium. - © Johann Werfring

Weinjournal

Vinophiles Wiener Ufer14

  • Am Wiener Donaukanal, direkt neben dem Badeschiff, bietet  Robert Brandhofer eine Wein-Sommerfrische der Extraklasse.

In Wien-Margareten betreibt Robert Brandhofer seit einem knappen Jahrzehnt das Pub Klemo. Der Name ist eine Verballhornung von "Château Pape Clément". Aus der Bezeichnung für ein renommiertes (ehemals päpstliches) Traditionsweingut in Bordeaux wurde kurzerhand das "Pub (wienerisch "Beisl") Klemo" generiert... weiter




 - © J.W.

Veranstaltungstipp

Barockmusik und Wein7

Am Sonntag, den 28. Juni 2015, um 16 Uhr, findet in der Curhauskapelle, 1010 Wien, Stephansplatz 3, unter dem Motto "Barocke Zimelien aus Wien" ein Konzert mit seltenen Werken der Barockzeit aus Archiven rund um Wien, gespielt von Solisten des "Originalklang!Orchesters", statt. Eingebettet ins musikalische Programm sind Erzählungen aus dem barocken... weiter




Laut "Guardian" verbreiten sich die neuen Badeanzüge in den USA und Australien bereits. In Europa ist der Trend noch nicht angekommen. - © bloomingdale;asos

Sommertrends

Badeanzug mit Langarm als neuer Trend?4

  • Echo der Guardian-Leserinnen eher zweigeteilt - Vorteil: "Man braucht weniger Sonnencreme".

Berlin. Was hat einen hohen Beinausschnitt, glänzenden Stoff und zwei lange Ärmel? Jawohl, ein Gymnastikanzug. Das Kleidungsstück kennt man aus Aerobic-Videos von Jane Fonda. Mittlerweile gibt es aber auch Badeanzüge mit Langarm, die nicht nur für Leistungssportler oder Surfer gedacht sind. Bei einer Bademodenschau in Miami wurden sie vergangenes... weiter




Die malerische Burg Forchtenstein ist das Wahrzeichen der Region Rosalia. - © karaka14 / Fotolia

Weinjournal

Eine Frage der Identität8

  • Es gibt in Österreich zwei Weinbaugegenden, die nach alter Tradition recht eigenständige Gebiete darstellen – deren weinrechtliche Zuordnung zu bestimmten Weinbaugebieten erscheint willkürlich und von Pragmatik bestimmt.

Die burgenländische Großlage Rosalia im Bezirk Mattersburg und die niederösterreichische Großlage Klosterneuburg haben von alters her zwar eine eigenständige Identität, jedoch erscheinen diese zu klein, als dass man ihnen weinbaupolitisch ein eigenständiges Weinbaugebiet zugestehen möchte. Alte Tradition... weiter




0506wein - © cc

Weinjournal

Rotweininseln in Österreich5

  • Die wichtigsten Standorte für österreichischen Rotwein sind rasch aufgezählt: Es handelt sich um das gesamte Burgenland und in Niederösterreich um Carnuntum sowie um die Thermenregion. Abseits der bekannten Herkünfte befinden sich allerdings "Rotweininseln" mit zum Teil bemerkenswerten Gewächsen.

Freilich geben hierzulande in punkto Rotwein die Burgenländer und die niederösterreichischen Winzer rund um Göttlesbrunn sowie in der Südbahnregion den Ton an. Indes ist es für Rotweinfans durchaus lohnend, sich auch in anderen Gegenden umzusehen. Rotweinreben entlang der Donau Genau genommen befinden sich die Anbaugebiete nördlich der Donau... weiter




Hans Jörg Schelling (r.) und Matthias Getzinger an der alten Baumpresse. - © Stiftsweingut Herzogenburg

WeinZeit

Traumberuf: Alter, knorriger Weinbauer12

  • Als Hans Jörg Schelling im Jahr 2009 das Stiftsweingut Herzogenburg übernahm, ahnte er noch nichts von seiner Berufung zum Finanzminister. Nach seiner staatsmännischen Karriere möchte er sich auf stiftlicher Scholle als Vollzeitwinzer betätigen.

Wie es denn dazu gekommen ist, dass ein gebürtiger Vorarlberger – noch dazu nach einer glänzenden Karriere in der Wirtschaft – eine derartige Leidenschaft für den Weinbau entwickelt hat, dass er sich gleich ein ganzes Weingut zulegte, möchte ich vom amtierenden Finanzminister wissen. Dazu Hans Jörg Schelling: "Ich bin zum Wein gekommen über meine... weiter




Hans Schmid am Wiener Nußberg im Weingarten. - © privat

WeinZeit

"Der Weinbau hat mich bescheiden gemacht"9

  • Nach verhältnismäßig kurzer Aufbauphase zählen die beiden Weingüter "Rotes Haus" und "Mayer am Pfarrplatz" heute zu den renommiertesten Weinbaubetrieben der österreichischen Bundeshauptstadt.

Als der Wiener Unternehmer mit Kärntner Wurzeln, Hans Schmid, zu Beginn des neuen Milleniums rund 60jährig in die Weinbranche einstieg, hatte er den Zuverdienst ganz sicher nicht nötig. Längst hatte er es, wie man hierzulande so schön sagt, zu etwas gebracht. Unter anderem als Inhaber der international tätigen Werbeagentur GGK und Gründer von... weiter




Im Keller der Pecoraros lagert fässerweise kostbarer Aceto Balsamico.  - © Christoph Liebentritt

Balsamico-Manufaktur

Es muss etwas Großes sein

  • Mit sehr viel Liebe, Mut und Einsatz hat die Familie Pecoraro in Klosterneuburg eine Manufaktur aufgebaut, in der nach traditioneller italienischer Methode aus niederösterreichischem Traubenmost Aceto Balsamico tradizionale hergestellt wird.

"Ich hab zwei Hobbys zum Beruf gemacht, wo gibt’s so viel Glück!" Herwig Pecoraro, Kammersänger der Wiener Staatsoper, Balsamico-Produzent  und Eigentümer einer Acetaia in Klosterneuburg, scheint selbst überrascht, wenn er aus seinem Leben erzählt. Alles hätte sich so gefügt, dass er voll Überzeugung sagen könne: "Ich hab keinen Traum offen... weiter




Mit dem Zug fahren die Verwegenen: Bahnsteig in Budapest. - © Corbis

Zugreportage

Mein Freund Ivo Andric17

  • Über die Lust am Zugfahren, traurige Grenzkontrollen und das Ankommen in der für die Autorin besten Stadt der Welt. Eine Reise von Budapest nach Belgrad.

"Wieso fährst du bitte nicht mit dem Bus?", fragen die Balkan-stämmigen Freunde verständnislos den Kopf schüttelnd, wann immer ich erzähle, dass ich nach Belgrad will und den Zug nehmen werde. Ja, die sind es ja auch gewohnt, zehn Stunden lang in diesen fahrenden Irrenhäusern mit dem Teufel um ihre geistige Gesundheit zu würfeln... weiter




Bundesministerin Gabriele Heinisch-Hosek und Professor Viktor Siegl. - © Horst Mondl

Weinjournal

Auszeichnung für Verdienste um Weinbildung17

Viktor Siegl, international anerkannter Weinexperte und seit Jahren als Edelfeder in der herbstlichen Wein-Beilage der "Wiener Zeitung" aktiv, wurde kürzlich von Bundesministerin Gabriele Heinisch-Hosek für sein Engagement als Erwachsenenbildner der Berufstitel "Professor" verliehen. Neben seiner Tätigkeit als Jurist im Bundesdienst beschäftigte er... weiter




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