Evil Twin Brewing - © Foto: Maria Jarnit-Bjergsø / Gestalten 2014

Bier im Visier / Wiener Journal

Was Sie schon immer über Bier wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten8

  • Das schlichte Feierabendbier avancierte in den vergangenen Jahren zur Delikatesse. Bier ist der neue Wein. Da tun sich aber auch ganz schön viele Fragen auf. Ein Buch gibt Antworten.

Herr Ober, ein Bier, bitte! Doch halt! Bier ist nicht gleich Bier. So, wie es in Österreich auch den "Kaffee" so nicht gibt. Die heißen hier Melange, Verlängerter, kleiner oder großer Brauner. Ähnlich groß ist die Vielfalt mittlerweile auch beim Bier. Also was darf's sein? Ein Ale, ein IPA, ein Porter, ein Stout, ein Kriek? Sie kennen sich aus... weiter




Karotten-Lauch-Quiche © KochAbo.at

Servierfertig in 50 Minuten.

Karotten-Lauch-Quiche21

Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lauch putzen und schräg in schmale Ringe schneiden. weiter




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