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"Auch Wasser ist ein edler Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen." – In diesem Themen-Channel lesen Sie Berichte, Neuigkeiten über Bier und die Menschen hinter diesem vielseitigen Getränk..

Die Bengel - © Simon Rainsborough

Bier im Visier / Wiener Journal

Sanfte Engel und
andere himmlische Wesen
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Weihnachten duftet süß. Nach Zimt, Vanille und Marzipan. Aber ist Ihnen
schon einmal ein Engel begegnet? Ein sanfter Engel? In unschuldigem
Weiß? Als Bier? weiter




- © Fotos: Simon Rainsborough

Craft Bier Fest Wien

Bier, das schmeckt5

Ein Fest der Biervielfalt erlebt Wien an diesem Wochenende. Zum Höhepunkt der "Vienna Beer Week" findet am Freitag und Samstag das "Craft Bier Fest Wien" in der Ankerbrotfabrik statt. Der Andrang der Interessierten ist am Freitag um 20 Uhr immer noch ungebrochen. Die Schlange, die im Regen vor der ehemaligen Expedithalle der Ankerbrotfabrik steht... weiter




Bald ist wieder Craft Bier Fest in Wien! - © Foto: Simon Rainsborough

Bier im Visier / Wiener Journal

Bierige Termine im November2

Auch im November ist bierig viel los in Wien. Zu Besuch in der Österreichischen Hauptstadt ist Berlins unausprechliches Bier. Ab Mitte des Monats laden die Vienna Beer Week und das Craft Bier Fest Nummer 4 zum verkosten ein. Man darf gespannt sein, was sich in den letzten Monaten biertechnisch alles getan hat... weiter




Ein Bier passt immer. - © Fotos: Simon Rainsborough

Bier im Visier / Wiener Journal

Ganz ohne Schirmchen2

Ein Bier passt immer. Nicht immer aus der Dose und nicht unbedingt aus dem Supermarkt. Aber immer im Sommer. Ob als Aperitif, zum Dessert, als Digestiv oder statt einem Eispresso. Lassen Sie sich überraschen. Sonnensüß, süßsauer, holunderherb. So kann Bier schmecken. Und genau das lieben wir an diesem Getränk... weiter




Prost, Berlin! - © Fotos: Edit Rainsborough

Bier im Visier / Wiener Journal

Bitte ein BRUNNSCH!6

Wenn man in Bitburg geboren wird, muss man etwas mit Bier machen. Das ist natürlich ein Klischee. Stimmt im Falle von Günther Thömmes trotzdem. Wie herrlich Bier schmecken kann, entdeckte der Diplom-Braumeister aber erst in den USA. Dann zog er nach Brunn am Gebirge und eröffnete seine eigene Brauerei. Sein Motto: i.brau | u.drink | frisch.bier... weiter




Braumeister Bernd Kistler ist bereit zum Brauen. - © Fotos: Edit Rainsborough

Bier im Visier / Wiener Journal

Expedition ins Bierreich

  • Zuerst braucht man eine Idee. Ein Bild, das einem nicht aus dem Kopf geht. Dann ein Rezept und einen guten Koch. Der Rest ist eine Frage der Zeit, des Fingerspitzengefühls und der Erfahrung.

Wie läßt sich ein Bild in einen Geschmack verwandeln? Durch eine Geschichte vielleicht. Ein Stück Wiener Geschichte möchte die 2002 gegründete BierIG – Interessensgemeinschaft der Bierkonsumenten – mit ihrem für die kommende Craft Bier "Tasting Sessions" eingebrauten Bier erzählen... weiter




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