Rechtzeitig zum Sommer gibt’s für Biertrinker mal eine richtig gute Nachricht! Wie das Fachmagazin "Cell Metabolism" nun veröffentlichte, haben Forscher herausgefunden, dass ein natürlicher Inhaltsstoff in Bier (und in Milch) den Stoffwechsel ankurbelt und zu einer besseren Verdauung führt. Durchgeführt wurde das Experiment an Mäusen und die mit dem Vitamin Nocotinamid-Ribosid versorgten Nager nahmen trotz fettreicher Diät nicht zu. Außerdem waren sie im Laufrad ausdauernder und hatten einen stabileren Insulinhaushalt. Einziger Haken: Das Vitamin wirkt erst in höheren Dosen - das heißt: viel Bier trinken! Vor allem wenn man Stelzen oder Ähnliches zu sich nimmt. Woher allerdings der berühmte Bierbauch kommt, das wurde in diesem Forschungsergebnis nicht angeschnitten. Egal: Zunächst mal speichern wir statt Kalorien die gute Nachricht, dass Bier schlank macht!

Artikel erschienen am 29. Juni 2012 in "Wiener Zeitung", Beilage "Wiener Journal", S. 35