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  • Artikel vom 21.02.2012, 07:00 Uhr

Kulinarik

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Bier im Visier

Mybier.at - eine Bier-Revolution!


Von Martina Bauer
  • Revolutionen sind in den meisten Ländern politischer Natur. Im berühmt gemütlichen Österreich finden Revolutionen vorerst einmal am Biermarkt statt. Die Nahversorgung mit Einheitsgebräu hat ihr Ende gefunden. Auslöser - wie bei aktuellen Revolutionen üblich - ist auch hier das Internet. Mybier.at mischt den Markt gehörig auf und macht die kleinen Brauereien richtig groß!

myBier.at-Gründer Markus Wurzer und Daniel Schalhas.

myBier.at-Gründer Markus Wurzer und Daniel Schalhas.© Alois Spandl myBier.at-Gründer Markus Wurzer und Daniel Schalhas.© Alois Spandl

Österreich ist ein weltberühmtes "Weinland". Der Ruf, zu den größten Bierbrauern zu zählen, eilt uns nicht voraus. Nicht einmal im eigenen Land wissen die Menschen, welch Köstlichkeiten und ausgefallene Biere unter der rot-weiß-roten Flagge entstehen. So genannte "Nischenbiere" tragen ihren Namen zu Recht. Allerdings nur was den Bekanntheitsgrad angeht. Sie sind es eigentlich, die in den Regalen in den ersten Reihen stehen sollten. Oft preisgekrönt, an Kreativität in Sachen Inhalt und Aufmachung mitunter schwer überbietbar und geschmacklich außergewöhnlich bis sensationell, würden sie so manches Rennen im diesbezüglichen Vergleich mit Weinen um Längen gewinnen. Dennoch kennen sie nur die Wenigsten.

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In dieser Kolumne wird regelmäßig über sie berichtet, aber zu erstehen waren diese heimischen Bier-Highlights nicht so leicht, wenn man nicht die Mühe auf sich nehmen und hunderte Kilometer in eine entlegene ländliche Brauerei fahren wollte.

Hoch lebe die (Bier-)Revolution. Dank mybier.at bekommt das Wort "Nahversorgung" eine völlig neue Bedeutung. Eingekauft wird per Mausklick, von daheim aus, wo das Bier dann auch direkt vom Anbieter hin geliefert wird.

mybier.at wurde von Markus Wurzer und Daniel Schalhas gegründet, weil ihnen folgende Rechnung so gar nicht gefallen hat: Ein österreichischer Supermarkt führt im Schnitt 30 Biere von rund zehn verschiedenen Brauereien. Meist sind das nur die gängigsten Sorten wie etwa Märzen. Ausgefallene Spezialitäten, also die eigentlichen Schmankerl, werden im Lebensmittelhandel - sieht man von einigen wenigen Bioläden ab - fast nie angeboten. Insgesamt werden in Österreich

aber mehr als 1000 verschiedene Biere von rund 175 Brauereien produziert. Das ergibt, dass 97 Prozent aller Biere im Lebensmittelhandel nicht erhältlich sind.

Also gründeten die zwei Wieselburger mybier.at und geben somit nicht nur Bier-Fans die Chance, sich auf kurzem und bequemen Weg mit wahren Köstlichkeiten einzudecken, sondern räumen auch Kleinbrauereien die Möglichkeit ein, sich in ihrer wahren Größe zu präsentieren. "Wir stellen Österreichs Biervielfalt auf unserer Plattform dar", erklärt Markus Wurzer, dem es ein Anliegen ist, dass darauf auch gezeigt wird, wo die Biere genau herkommen, welche Köpfe und welche Geschichten dahinterstehen.

"Österreich ist eine bedeutende Biernation. Bier hat einen hohen Stellenwert in unserer Gesellschaft. Die Statistiken zeigen: Bier ist neben Kaffee das liebste Getränk der Österreicher", so Wurzer, der damit auch schon erklärt, warum es so wichtig ist, die breite Palette an Schätzen auch entsprechend bekannt zu machen.



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Dokumenten Information
Copyright © Wiener Zeitung Online 2012
Dokument erstellt am 2012-02-16 10:23:06
Letzte Änderung am 2012-02-16 10:26:02


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