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PodcastMein Leben als Flüchtling
33 Minheute
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Bio-Produkte. Obwohl die Nachfrage nach biologisch erzeugten Produkten seit Jahren steigt, ist der Bio-Anteil in der heimischen Gastronomie noch sehr gering.
Geschätzte rund drei Prozent der Lebensmittel, die für die Gastronomie gekauft werden, sind bio, teilte die AMA-Marketing am Donnerstag mit. Im Lebensmittelhandel liegt der Bio-Anteil bei 8,6 Prozent, im Direktvertrieb beziehungsweise Fachhandel beträgt er knapp ein Viertel.
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