Essen

Lebensmittelverschwendung
Hunderte Euro im Müll Jeder Haushalt wirft regelmäßig genießbares Essen weg. Auch Wiener Schulen werden nun in die Pflicht genommen.
Bild zu Gastro-Aktion gegen das Sommerloch
Restaurantwoche
Gastro-Aktion gegen das Sommerloch

Mit der Restaurantwoche will die Wiener Gastro-Szene bis zu einer Million Euro erwirtschaften.

Bild zu Im Urlaub gab es Furzwulle
Glossen
Im Urlaub gab es Furzwulle

Kulinarische Highlights meines Ausflugs nach Sachsen.

Bild zu Unserem Essen auf der Spur
Ausstellung
Unserem Essen auf der Spur

Bei einer Sonderausstellung im Technischen Museum Wien (TMW) geht es um bisweilen schwere Kost: unsere Ernährung.

Bild zu Eine heiße Schlacht am kalten Buffet
"Snack Attack!"
Eine heiße Schlacht am kalten Buffet

Auf die Gabeln, fertig, los: Bei "Snack Attack!" braucht man erst gute Karten und dann eine schnelle Hand.

Bild zu "Immer mehr verstehen sich als Flexitarier"
Interview
Hanni Rützler
"Immer mehr verstehen sich als Flexitarier"

Ernährungsexpertin Hanni Rützler über neue Trends, eine pflanzenbasierte Zukunft - und warum sie bei...

Verbraucherschutz
Supermarkt-Hühnerfleisch problematisch

Die Proben enthielten u.a. Salmonellen und Campylobacter, waren aber mehrheitlich noch genussfähig.

Bild zu Essenslieferung schon in der Bronzezeit
Archäologie
Essenslieferung schon in der Bronzezeit

Bergleute verspeisten vorverarbeitete Nahrungsmittel wie Porridge.

Corona-Party
Flucht übers Dach? Schwere Vorwürfe gegen Breel Embolo

Der Borussia-Mönchengladbach-Spieler soll bei einer illegalen Party vor der Polizei geflohen sein.

Bild zu Erinnerung an die Gastronomie
Glossen
Erinnerung an die Gastronomie

Der Lockdown stört auch die Entwicklung der kulinarischen Kultur. Ein Rückblick auf vergangene und rezentere...