Laut einem UN-Bericht ist das Mittelmeer und Schwarzes Meer stark überfischt.
Mit biologischem Landbau könnte die Weltbevölkerung ernährt und nebenbei noch das Klima geschont werden.
Wir essen Fleisch, weil es (bis jetzt) unser Menschsein definiert, sagt die Philosophin Carol J. Adams im Interview.
Früher ging es um Gestaltung. Heute geht es um Lösungen für globale Probleme.
Die steigende Nachfrage nach rohstoffintensiver Nahrung hebt die Ertragssteigerungen auf.