Köstinger: Man muss den Landwirten zugestehen, dass sie versuchen zum besten Preis zu verkaufen.
Laut Innungsmeister Josef Schrott verzeichnen manche Betriebe einen Umsatzrückgang von bis zu 80 Prozent.
Aufbackstationen der Supermarktketten machen den Bäckern das Leben schwer. Doch die Zunft versteht es, sich zu wehren.