• 19. September 2018

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Wenn das Wachauer Modell Schule macht, könnte von der Trinkgeld-Automatik alsbald auch die Wiener Kaffeehaus-Szene betroffen sein. - © Johann Werfring

Weinjournal

Wachauer Trinkgeld-Automatik25

  • Der im Besitz des Wachauer Nobelwinzers Franz Hirtzberger befindliche Lesehof Sankt Florian in Wösendorf wurde von diesem an das Gastronomen-Duo Hartmuth Rameder und Erwin Windhaber verpachtet und wird seit dem Sommer 2014 als "Hofmeisterei Hirtzberger" geführt. In dem gediegenen Restaurant wurde kürzlich damit begonnen, automatisch Trinkgeld in Höhe von zehn Prozent auf die Rechnung zu setzen.

Am Trinkgeld kommt man hierzulande in diversen Bereichen nicht vorbei, auch wenn es einem womöglich noch so zuwider sein sollte. Es ist eben eine alte Landessitte, bestimmte Dienstleistungen mit Extra-Geld abzugelten. Das Geben von Trinkgeld ist zwar nirgendwo festgeschrieben, es gilt aber gewissermaßen als soziale Norm... weiter




Die Trinkgeld-Sitten sind weltweit äußerst unterschiedlich. In den USA ist "Tipping" Pflicht. - © APAweb / EPA

Trinkgeld

Trinkgeld ist nicht immer freiwillig

  • In den USA ist "Tipping" Pflicht.

Linz. Die Trinkgeld-Sitten in verschiedenen Ländern variieren stark und bergen für Urlauber die Gefahr, ins Fettnäpfchen zu treten. Während in manchen Gegenden "Bakschisch" den Hauptlohn des Personals ausmacht, kann man andernorts jemanden damit auch beleidigen. Japanisches Personal freut sich über diskret zugesteckte Geschenke... weiter




Tourismus

Andere Länder, anderes Trinkgeld10

  • Bedienungszuschläge sind weltweit üblich geworden.

Linz. Wer in den USA ein "europäisches Trinkgeld" von 10 Prozent gibt, riskiert einen Konflikt mit dem Kellner. Erwartet wird deutlich mehr. Einen genauerer Blick auf die Rechnung sollte man unbedingt werfen: Bei größeren Gruppen ist das Trinkgeld oft schon eingepreist... weiter





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