Ernährung

Kronstorf
Ein Gespenst namens Amazon Die mögliche Ansiedelung des US-Konzerns Amazon stellt Kronstorf in Oberösterreich vor die Frage: Ernährungssicherheit oder Arbeitsplätze? Ein Besuch.
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Ernährung
Zu viele Lebensmittel landen im Müll

Am 2. Mai ist Tag der Lebensmittelverschwendung. Gipfel zu Österreichs Versorgungslage.

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Gastkommentar
Wirtschaftlich umdenken

Gedanken zu Welthunger und Bedingungslosem Grundeinkommen.

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Gastkommentar
Eine demografische Zeitbombe

Warum eine Verlangsamung des Bevölkerungswachstums auch problematisch sein kann.

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Gastkommentar
Demokratie verteidigen und vertiefen

Europas Abhängigkeit von russischem Erdgas und die Rolle des Ernährungssystems in der aktuellen Krise.

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Ernährung
Weniger essen verlängert das Leben

Kalorienreduktion hat eine bemerkenswerte Wirkung auf die Gesundheit.

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Evolution
Großes Gehirn doch kein Ergebnis des Fleischessens

Machte Fleischkost den Mensch zum Mensch? US-Team hinterfragt die gängige Hypothese und argumentiert mit fehlender...

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Gastkommentar
Ist Bio leistbar?

Würden wir unseren Fleischkonsum drastisch reduzieren, befänden wir uns im Vergleich zur Weltbevölkerung immer noch...

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Weihnachten
Lebkuchen sind überraschend gesund

Weihnachtliches Superfood: Die Zutaten ergeben laut Grazer Ernährungsexpertin ein interessantes Nährstoffprofil.

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Interview
Hanni Rützler
"Immer mehr verstehen sich als Flexitarier"

Ernährungsexpertin Hanni Rützler über neue Trends, eine pflanzenbasierte Zukunft - und warum sie bei...

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