Landwirtschaft

Bildung gegen das Bauernsterben8

• Um zu überleben, müssen die Bauern innovativer werden - und zum Beispiel von der reinen Produktion auch in die Direktvermarktung gehen.

Wien. Ein Kilogramm Äpfel gibt es im Supermarkt um weniger als zwei Euro. Ein Kilogramm Äpfel von einem österreichischen Biobauern kann bis zu vier Euro kosten. Und genau das ist das Problem. "Unsere Bioprodukte sind nicht zu teuer, sondern die konventionellen sind viel zu billig", sagte Ekkehard Lughofer... weiter

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